Flensburger Honig ist ein Presshonig von Flensburger Stadtbienen. Die Bienen profitieren von der Blütenvielfalt im Flensburger Stadtgebiet. Aus den zahlreichen Nektarquellen entsteht ein würziger, zart duftender Honig.
Den Honig wird als Presshonig geerntet. Bei dieser traditionellen Art der Honigernte wird der Honig sanft aus den Waben gedrückt. Das ist zwar aufwendiger, aber auch schonender als das übliche Schleudern. Gepresster Honig begeistert durch intensiven Geschmack und enthält besonders viele wertvolle Blütenpollen.
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